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　　有很多朋友說，你通常吃的蛋白質粉和小肽都是由碳水化合物組成的。它們之間有什么區(qū)別呢？好吧，我們一起探討一下吧。

　　21世紀是一個追求長壽的新世紀，我們必須掌握有關人體營養(yǎng)與健康教育的知識，真正承擔起對我們自己的身體的責任，所謂的"吃得好，活得好"，在營養(yǎng)成分領域引起廣泛關注的蛋白質和蛋白質肽已成為網(wǎng)絡關注的熱點，但蛋白質與小分子肽的區(qū)別還沒有得到真正的理解。蛋白質和小分子肽的區(qū)別是什么？

　　蛋白質和小分子肽的區(qū)別是：蛋白粉是生物大分子蛋白，必須消化；小分子肽是小分子水蛋白，機體立即消化吸收。

　　經(jīng)過酶的消化和分離，得到了一系列小分子水的精彩片段。小分子肽是這個系列小分子水奇妙片段的總稱。

　　蛋白粉只是一種營養(yǎng)成分，沒有功能。酶水解得到的多肽不僅比蛋白粉高得多，而且還具有生理特異性和功能。這種特有的蛋白粉是多肽蛋白不可比擬的。